IMÁDOM, amikor pillanatok alatt, kevés nettó munkával sikerül elkészítenem egy-egy finomságot.

Ilyenkor azért elgondolkodom rajta, melyik jellemzőbb inkább rám: a lustaság vagy  a lendület? :)

A lényeg az, hogy a végeredmény isteni!

Hozzávalók: 

• 1  doboz kókusztej
• 70 g kókuszliszt
• 100 g kókuszreszelék
• 100 g nyírfacukor
• 1 lime reszelt héja és leve
• 4 tojás
• 2 mokkáskanál szódabikarbóna
• 2 ek kókuszolaj
• 0,5 dl víz
• fél vaniliarúd kikapart magja

_______

Ha "cifráznád":

• étcsoki darabok, friss áfonya, manduladarabok

Elkészítése:

1. Keverj össze minden hozzávalót robotgép segítségével.

2. Add a csokit, az áfonyát és a mandulát a kész masszához. Most már csak kanállal dolgozz.

3. Öntsd a masszát egy kapcsos tortaformába. (Jelen recept hozzávalói egy 18 cm átmérőjű tortaformához elegendőek.)

4. Előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 50 perc alatt süsd készre.