Akadt egy kis ünnepelnivalónk, aminek apropóján gyorsan felavattam az új kapcsos tortaformámat. 

Szolíd csinnadratta minimális hűhóval. No és persze sütőtökkel. :)

Hozzávalók: 

(kicsi, 18 cm -es tortaformához! )

• 3 tojás
• 400 g cottage cheese (ha túl híg, leszűrve)
• 250 g sütőtök megsütve
• 100 g barna nádcukor
• fél narancs leve
• 1 narancs héja
• fél vaniliarúd kikapart magja

Elkészítése:

1. Válaszd szét a tojássárgákat a fehérjétől, utóbbiakat (kevés sóval) robotgép segítségével verd fel kemény habbá.

2. Minden egyéb hozzávalót dobj a turmixgépbe és dolgozd össze őket.

3. A turmixolt masszát óvatosan forgasd össze a tojásfehérjével, simítsd a kókuszolajjal kikent tortaformába és tedd 180 fokos, előmelegített sütőbe.

_____

50 perc alatt aranybarnára sül.

Ha kihűlt, tedd a hűtőbe egy éjszakára, hogy szépen tudd szeletelni.