Ha van valami, amit kifejezetten nem szeretek sütni, az a palacsinta.

Készítésénél rendszerint azt a sunyi kis trükköt alkalmazom, hogy bekeverek egy NAGY adag tésztát, aztán a férjemre bízom a többit. Nem is látni a konyha környékén olyankor , kivéve, ha az elrontott darabokra vadászok.

Mert azok a legfinomabbak. :)

Pár napja kíváncsiságból vettem gesztenyelisztet. Halvány elképzelésem sem volt róla, mihez kezdek majd vele, de birizgálta a fantáziámat: nem tudtam otthagyni.

Végül ez sült ki belőle...

Hozzávalók:

• 180 g gesztenyeliszt
• 5 tojás
• 3 dl szóda
• 3 dl tej
• 1 ek kókuszolaj
• csipetnyi só

Elkészítése:

1. Ha olyan lusta vagy, mint én: tedd az összes hozzávalót nyugodtan egyszerre a turmixgépbe és keverd ki azzal. 

2. Hagyd a tésztát állni legalább fél órát, különben szakad, és túl vékony lesz.

3. Kevés kókuszolajjal kend ki a palacsinasütődet, majd forrósítsd fel.

4. A hagyományos eljárással sütheted is a palacsintákat.

________

Nekem a turmixból a tészta adagolása is valahogy ügyesebbnek tűnik, nem csak a bekeverése.