Ha van valami, amit kifejezetten nem szeretek sütni, az a palacsinta. Készítésénél rendszerint azt a sunyi kis trükköt alkalmazom, hogy bekeverek egy NAGY adag tésztát, aztán a férjemre bízom a többit. Nem is látni a konyha környékén olyankor , kivéve, ha az elrontott darabokra vadászok. Mert azok…

    Hozzávalók: 1 fej hagyma fél sütőtök megsütve 1 alma kevéske tejszín só, bors, szerecsendió   Tálaláshoz: chili-pehely és pirított tökmag   Elkészítése: 1. Kókuszolajon pirítsd üvegesre a felkockázott hagymát , majd add hozzá a hámozott, kockákra vágott almát is. 2. Párold…

      Hozzávalók: 0,5 kg pulykamell, rusztikus csíkokra vágva vaj (nálam ghee) a sütéshez 1,5 dl száraz fehérbor fél citrom leve teljes kiőrlésű liszt só, frissen őrölt bors, zsálya     Elkészítése: 1. A pulykamell-csíkokat sózd, borsozd, kevés lisztben hempergesd meg. 2. Forró…